妖精たちとお茶を

ブーランジェ ベーグ

安くて美味しい地元のパン屋さん。

久しぶりにおじゃましました。

テラス席もいい感じですが、まだまだ暑い。

小ぶりですがみんな美味しい。

職人さんが粉から生地を練り、焼き上げまでの工程を一貫しておこなっているそうです。

素朴な感じがします。

ちゃんとビニールで包んであるのも安心。

有名でやたらに高いパン屋さんよりもこちらのほうが好きです。

また、ちょっと値上がりしていたけれど。。。

このご時世なのでしかたないです。

くるみパン・ラザニア風クロワッサン・あんぱん。

お味は変わらずに美味しかったのでOK

イートインでいただきました。

落ちついて食べることができます。

ちょっとしたカフェみたい。

ドリンクも注文できるし。

ブーランジュベーグ・HP

ブーランジュベーグ上尾店・食べログ

肉だんご さつまいものオリーブオイル焼き そうめんカボチャ入りのお味噌汁 和え物

シンプルな肉だんごです。

味付けはケチャップと中農ソースと調理酒。

ローズマリーを添えて。

いただきもののサツマイモをオリーブオイル焼きに

そうめんカボチャとキャベツとカニカマの和え物。

・・・なんか夏と秋が入り混じっているメニューです。

こちらもそうめんカボチャとツルムラサキとお豆腐を入れたお味噌汁。

これでそうめんカボチャは使い切りました。

厚揚げのキムチチーズ焼き プルコギ チャミスル チヂミ

飲んでみたかったチャミスル。

韓国のお酒ですね。

フルーツのフレーバー付きの飲みやすいものも売られているようですが。

アルコール度は１５％とかなり高めです。

４回竹炭でろ過した、すっきりした味とのこと。

飲んでみたところ、なんというか焼酎に近い感じ。

まずは、冷やしてストレートで。

ロックや炭酸割りも美味しいそうです。

厚揚げのキムチチーズ焼きと一緒にいただきました。

プルコギ。

薄切りの牛肉を甘辛いタレに漬け込み、野菜（玉ねぎ・ニンジン・赤ピーマン・しめじ・ネギ）と一緒に炒めて作ります。

安いお肉でも気にならず、野菜もしっかり摂れる、ご飯も進むので良いことずくめ。

マッコリは韓国の醸造酒。

日本のにごり酒のような白く濁った色が特徴です。

ヨーグルトなどの乳酸菌飲料のようなまろやかな口当たり。

アルコール度６％で飲みやすいです。

微発泡でしゅわしゅわなのも楽しい。

乳酸発酵の特徴が強く出たさわやかな風味です。

というか、米の糖分由来のほんのりとした甘味で甘酒に近い感じ。。。

マッコリに合わせて焼いた、ニラだけのシンプルなチヂミ。

スープカレー ポークのオニオン巻き そうめんカボチャの胡麻ドレッシング

さらさらしたスープ状のスープカレー。

北海道の郷土料理ですね。

北海道で食べそこねたので作ってみました。

骨付きチキン・ジャガイモ・ニンジン・パプリカ・ナス・しめじ・オニオン、糸トウガラシも。

本当は野菜は揚げるといいんだけれど。。。

ちょっと大変だし、さっぱり仕上げたいのでそのまま加えました。

ポークのオニオン巻き。

北海道産の玉ねぎが安かったので。❤

ボリュームが出ます。

そうめんカボチャと普通のカボチャの胡麻ドレッシングあえ。

そうめんかぼちゃ自体にはほとんど味がありません。

きれいな色だから甘いかと思っちゃうんだけれど。。。

ドレッシングはたっぷりと。

そうめんカボチャで 素麺 酢の物

そうめんカボチャを見つけて購入。

輪切りにして種とわたを取って。

暑いけれど頑張って、１５分くらい茹でて中身をほぐすとこんな感じ。

なんとも不思議なカボチャ（？）です。

色がとても鮮やかで奇麗。

うん、これです。❤

素麺と一緒にいただきました。

味はほとんど無いんだけれど。。。

夏に一度くらいは食べてみたくて。

薬味はショウガとすりごま、家庭菜園のミョウガ・紫蘇で。

そうめんカボチャの酢の物。

キュウリとカニカマを入れました。