妖精たちとお茶を

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フルーツ入りマドレーヌ

あり合わせのフルーツをたくさん入れてみました。^^
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小さめのアルミカップ(8号)12個分。
ホットケーキミックス 100グラム
グラニュー糖 40グラム
卵 1個
バターorマーガリン 40グラム
梅酒 大さじ1
柚子の皮の砂糖漬け 少々
梅酒の実をスライスしたもの4~5個分
レーズン 適量

バターと砂糖、卵を混ぜて、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
梅酒、梅、柚子の皮、レーズンを加えて180℃で予熱しておいたオーブンで、約15分焼きました。
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by kn-doll | 2009-11-30 17:52 | お菓子

柚子入りマドレーヌ、ココア入りマドレーヌ

さくさくに出来上がりました。^^
・・・ちょっと形が不揃いなのはご愛嬌。
アルミカップが薄かったので、好き勝手な方向に膨らんじゃったみたいです。^^;
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小さめのアルミカップ(8号)9個分。
カップホットケーキミックス 100グラム
グラニュー糖 40グラム
卵 1個
バターorマーガリン 40グラム
柚子の皮の砂糖漬け 少々

バターと砂糖、卵を混ぜて、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
上に柚子の皮の砂糖漬けを乗せて180℃で予熱しておいたオーブンで、約15分焼きました。

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こちらは、柚子のかわりにココアパウダー小さじ1を加えたものです。

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どちらも美味しいです。^^
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by kn-doll | 2009-11-26 18:06 | お菓子

薄力粉のかぼちゃパン

薄力粉 2カップとベーキングパウダー小さじ1をビニール袋に入れてよく振って 混ぜる。
電子レンジにかけたカボチャ2切れ、卵 1個 牛乳大さじ2 砂糖大さじ2 オリーブオイル大さじを加えて混ぜる。
6個に丸めて、焼く前に包丁で×の切り込みを入れてレーズンをのせて、190℃のオーブンで約15分~20分焼く。

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うーん、色はとてもきれいなんだけれど、時間がたつとちょっとパサつく感じ。。。
もう一工夫したいところです。^^;
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by kn-doll | 2009-11-25 21:57 | パン

柚子入りアップルミントティー

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アップルミントの葉っぱを摘んでポットに入れて、柚子の果汁を搾り熱湯を注ぎます。
砂糖か蜂蜜を加えていただきます。
風邪を引いたときにもよさそう。。。
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by kn-doll | 2009-11-24 21:01 | 飲み物

黒糖あんまん

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小麦粉 200g、ベーキングパウダー10gをビニール袋に入れて空気を入れて膨らんだ状態でよく振る。
そのビニール袋に、湯 100cc(ちょっとやわらかめ^^;)に黒砂糖30gを溶かしたもの、サラダ油20cc 、塩少々を加えてよくこねて混ぜ合わせる。
そのまま10分おく。

3の生地を6等分して、丸く伸ばし市販のあんこを包む。(小さじ大盛り1くらいずつ)
小さく切ったオーブンペーパーの上に乗せて蒸し器に並べ入れて、ちょうど余っていたけしの実を振って強火で10~15分蒸しました。
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割るとこんな感じ。
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by kn-doll | 2009-11-19 17:57 | お菓子

簡単手作りあんまん

ふかふかの出来上がりです。^^
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小麦粉 200g、ベーキングパウダー10gをビニール袋に入れて空気を入れて膨らんだ状態でよく振る。
そのビニール袋に、湯 90cc 、砂糖20g、サラダ油20cc 、塩少々を加えてよくこねて混ぜ合わせる。
そのまま10分おく。

3の生地を6等分して、丸く伸ばし市販のあんこを包む。(小さじ大盛り1くらいずつ)
小さく切ったオーブンペーパーの上に乗せて蒸し器に並べ入れて、強火で10~15分蒸す。
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by kn-doll | 2009-11-19 17:42 | お菓子

4年ぶりに戻ってきました。^^;

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容量が増えたので、またこちらで再開します。
どうぞよろしくお願いいたします。
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by kn-doll | 2009-11-18 17:47 | 風景