妖精たちとお茶を

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カテゴリ:お菓子( 205 )

ココアの焼き菓子

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久しぶりに簡単な焼き菓子を作ってみました。

ホットケーキミックス 100グラム
グラニュー糖 30グラム
卵 1個
ココア 大さじ4
オリーブオイル 大さじ2
牛乳 大さじ1
クルミ 適量

バターと砂糖、卵、ココアを混ぜて、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
クルミを加えてオーブンシートに1.5cmくらいの厚さに広げて、
180℃で予熱しておいたオーブンで約15分焼いて12個に切り分けました。

さっぱりしていて美味。^^
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by kn-doll | 2013-02-14 14:00 | お菓子

スライス干し柿

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渋かった柿をスライスしてカゴに入れて2日干したら甘くなりました。^^

去年も作ったっけ。
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by kn-doll | 2012-10-27 19:58 | お菓子

さくらのお汁粉

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残っていた白いんげんのさらしあんを使いました。
さらしあんと水と牛乳半々で溶かして弱火にかけます。
好みの量の砂糖と食紅微量を加えて。
水どき片栗粉のとろみをつけて出来上がり。
焼いたお餅のかけて、桜花の塩漬け(かるく塩抜きする)したものを飾りました。

これで桜の花は使い切りました。^^
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by kn-doll | 2012-04-20 10:07 | お菓子

道明寺粉の桜餅

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道明寺粉80gに水120gと食紅を入れて混ぜる。
ラップをして電子レンジで4分。庫内に入れたまま5分くらい置く。
3等分してラップに取り、市販のあんをのせて丸める。
塩抜きした桜の花と菜の花を飾って出来上がり。

桜の葉っぱの塩漬けがなかったので代わりに菜の花の塩ゆでを飾りました。
桜餅というよりも、桜のおはぎと言う感じ。^^;
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by kn-doll | 2012-04-08 15:22 | お菓子

桜と抹茶の蒸しパン

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薄力粉 100グラム
べーキングパウダー 小さじ1
砂糖 40グラム
サラダ油 大さじ2
牛乳 100cc
抹茶 小さじ1
市販のあん 小さじ5
桜の花の塩漬け 5つ

砂糖・サラダ油・牛乳を混ぜ、薄力粉とべーキングパウダーをビニール袋に入れてよく振ったものを加えて混ぜる。
2等分して片分に抹茶を加え混ぜる。
プリン型5つに無地の生地を少しずつ入れ、あんを小さじ1ずつのせる。
抹茶入りの生地をあんの上にのせ、かるく混ぜて塩抜きした桜の花を飾る。
強火で10分蒸す。

白と緑に地に桜がきれい。^^
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by kn-doll | 2012-04-06 20:41 | お菓子

さくらのケーキ

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だいぶ春らしくなってきました。
コージーコーナーの桜のケーキ。
この季節の限定品だそうです。
手前が桜のムース、抹茶と小豆入り。
奥が桜風味のスポンジ、いちごと求肥入り。
どちらも美味しかった。^^


銀座コージーコーナー
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by kn-doll | 2012-03-29 16:43 | お菓子

ケークサレ風 焼き菓子

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ケークサレというのは、フランスの塩ケーキのこと。
甘くないケーキなので、ヘルシーなランチにぴったり。
簡単に作ってみました。^^

6個分
ホットケーキミックス100g 卵1/2  オリーブオイル大さじ2 ピザ用チーズひとつかみ
牛乳少々

全部混ぜて、パセリをふって、オーブントースターで焼きました。
もう少し塩コショウを加えてスパイシーにしても良かったな。。。
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by kn-doll | 2012-01-23 11:13 | お菓子

不二家のケーキ

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久しぶりに購入。
1月19日発売の新商品だそうです。
ピスタチオのムースが色鮮やかな「ショコラピスターシュ」。
濃厚な味わいの「ガナッシュショコラ」。

美味しくいただきました。^^
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by kn-doll | 2012-01-23 11:08 | お菓子

いちごのケーキ

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クリスマスなので、イチゴをたっぷり使って。^^
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by kn-doll | 2011-12-25 11:09 | お菓子

ゴマ入り牛乳かん oishii

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2人分

牛乳300cc、練りゴマ大さじ1、かんてんパウダー2gを煮て溶かして冷やして固めました。
上に蜂蜜とミントの葉っぱを飾って。^^
ヘルシーなおやつです。
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by kn-doll | 2011-06-05 14:05 | お菓子