妖精たちとお茶を

fairytea.exblog.jp
ブログトップ

スモークチーズ

夏らしいものを作ってみたくなりました。
ちょうど残っていたスモークチップを使います。
古いプライパンにアルミホイルを敷いて、チップ(国産のナラ・クヌギ・ブナ)を入れて
金網の上にベビーチーズを乗せます。
中火で加熱して(焦がさないように)、煙が出てきたらフタをして5分くらい燻します。
d0018424_1030552.jpg

少しとけて金網にめり込んじゃったのをそっとはずして出来上がり。^^
簡単でとても美味しいです。^^
おつまみにもぴったり。
d0018424_10303582.jpg

今度は、タマゴやソーセージもやってみたい。
[PR]
by kn-doll | 2012-08-14 10:34 | 料理