妖精たちとお茶を

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道明寺粉の桜餅

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道明寺粉80gに水120gと食紅を入れて混ぜる。
ラップをして電子レンジで4分。庫内に入れたまま5分くらい置く。
3等分してラップに取り、市販のあんをのせて丸める。
塩抜きした桜の花と菜の花を飾って出来上がり。

桜の葉っぱの塩漬けがなかったので代わりに菜の花の塩ゆでを飾りました。
桜餅というよりも、桜のおはぎと言う感じ。^^;
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by kn-doll | 2012-04-08 15:22 | お菓子