妖精たちとお茶を

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ピーチパイ

桃の缶詰を使って作りました。砂糖と油は控えめの、あっさりした味です。

「伊東家の食卓」の『裏ワザ・サクサクアップルパイ』を参考にしました。
パイ生地の代わりにクロワッサンをはがしたものを、サラダ油を塗った器に
2枚ずつ押しつぶして押し込んで。
カスタードクリームと桃の缶詰を切ったものをのせて、
180度のオーブンで13分ほど焼きました。

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by kn-doll | 2005-04-04 10:39 | お菓子