妖精たちとお茶を

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とうがんのワイン煮

皮を厚くむいた冬瓜(とうがん)をひとくち大に切って、
砂糖少々と柚子の汁少々、赤ワイン少しをふりかけて、ラップをして電子レンジでチンしました。
さまして、グラスに盛って、ミントの葉を飾ります。

リンゴかナシのコンポートによく似た味。ワインできれいなピンク色に。

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by kn-doll | 2005-04-03 21:29 | お菓子