妖精たちとお茶を

さくらのお汁粉

残っていた白いんげんのさらしあんを使いました。
さらしあんと水と牛乳半々で溶かして弱火にかけます。
好みの量の砂糖と食紅微量を加えて。
水どき片栗粉のとろみをつけて出来上がり。
焼いたお餅のかけて、桜花の塩漬け（かるく塩抜きする）したものを飾りました。

これで桜の花は使い切りました。＾＾

ホワイトココア入りレーズンとクルミのパン

強力粉　２８０ｇ
オリーブオイル　２０ｇ
砂糖 大さじ２と２分の１
ホワイトココア大さじ３
塩 ５ｇ
水 １９０ｃｃ
ドライイースト ３ｇ

途中でレーズン、クルミを各４０ｇを入れました。

冬に買って残っていたホワイトココアを使ったんだけれど。
普通に美味しいんだけれど、なんかほとんどココアの味がしません。
どこにいっちゃったんだろう。。。

はちみつとしょうが入りホットワイン

ちょっと肌寒い夜です。
花冷えというのかな。
で、ホットワインを。

白ワインに、スライスしてはちみつ漬けにしておいたショウガを入れて電子レンジにかけました。＾＾

城山公園

桶川市・城山公園。
子供たちが小さい頃はよく出かけた公園です。
花桃が満開でした。

オオイヌノフグリとカラスノエンドウ

満開の桜の下に。

桜と鯉のぼり

埼玉の北本子供公園にて。

桜と鯉のぼりが一緒に見られます。＾＾

さすが、子供公園。
こういう演出は素敵です。

鯉たちが気持ち良さそうに泳いでいました。

ピンクの桜に赤と青の鯉がきれいに映えます。

桜 ２０１２ ②

城ヶ谷堤(じょうがやづつみ)。
ヘラブナが釣れるようです。
あまり釣れている様子はなかったけれど、あたたかくて皆さんのんびり。＾＾

桜 ２０１２

埼玉の北本市、「桜堤」や「桜土手」の名で親しまれている城ヶ谷堤(じょうがやづつみ)。
桜が満開です。
平日なので、人は少なくてゆっくり見られました。

道明寺粉の桜餅

道明寺粉８０ｇに水１２０ｇと食紅を入れて混ぜる。
ラップをして電子レンジで４分。庫内に入れたまま５分くらい置く。
３等分してラップに取り、市販のあんをのせて丸める。
塩抜きした桜の花と菜の花を飾って出来上がり。

桜の葉っぱの塩漬けがなかったので代わりに菜の花の塩ゆでを飾りました。
桜餅というよりも、桜のおはぎと言う感じ。＾＾；

桜と抹茶の蒸しパン

薄力粉 100グラム
べーキングパウダー 小さじ1
砂糖 40グラム
サラダ油 大さじ2
牛乳 100ｃｃ
抹茶 小さじ１
市販のあん 小さじ５
桜の花の塩漬け ５つ

砂糖・サラダ油・牛乳を混ぜ、薄力粉とべーキングパウダーをビニール袋に入れてよく振ったものを加えて混ぜる。
２等分して片分に抹茶を加え混ぜる。
プリン型５つに無地の生地を少しずつ入れ、あんを小さじ１ずつのせる。
抹茶入りの生地をあんの上にのせ、かるく混ぜて塩抜きした桜の花を飾る。
強火で１０分蒸す。

白と緑に地に桜がきれい。＾＾